La Torta Saint-Honorè è un classico della pasticceria francese, per noi un perfetto e maestoso accompagnamento dei momenti più speciali. La nostra è preparata con cura seguendo la tradizione e la sua evoluzione italiana: non solo con una base di pasta sfoglia ma possiede anche un cuore di pan di spagna classico. Pasta sfoglia caramellata, è arricchita da crema chibouste, ganache montata alla Vaniglia e Cioccolato bianco, ganache al Cioccolato fondente 55% e infine incorniciata dagli immancabili bignè di crema pasticcera ricoperti di Caramello.
Tempo di spedizione: 5 giorni dall'ordine
Shelf life: 2 giorni
Indicazioni: Tenere in frigorifero
Ingredienti: Pasta Sfoglia (farina di grano tenero, panna 35%, burro di latteria, sale), Crema chantilly (Crema pasticcera: latte fresco, tuorlo d’uovo, panna 35%, zucchero, vaniglia in bacche) Bigne’ (uova categoria A, acqua, farina di grano tenero, burro di latteria, sale), Ganache al cioccolato bianco (panna 35%, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia), Ganache cioccolato fondente ((cioccolato fondente 55%: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) panna, zucchero). Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e glutine.
