CAFFETTERIA
Caffè espresso
1,90
Caffè espresso decaffeinato
2,00
Caffè espresso macchiato
2,00
Caffè macchiato soia
2,20
Caffè espresso doppio
3,30
Caffè espresso americano
2,30
Caffè d’orzo
2,00
Caffè d’orzo doppio
3,20
Caffè al ginseng
2,50
Caffè corretto
3,00
Cappuccino
2,60
Cappuccino deca
2,70
Cappuccino d’orzo
2,70
Cappuccino al ginseng
3,20
Cappuccino di soia
2,90
Latte caldo o freddo
2,50
Latte macchiato
3,10
Latte di soia caldo o freddo
3,70
Latte di soia macchiato
3,70
Caffè marocchino
2,70
Le Specialità
Macchiatone
(caffè macchiato in tazza grande)
2,20
Macchiatone di soia
(caffè macchiato soia in tazza grande)
2,40
Macchiatone estivo
(caffè macchiato con schiuma di latte fredda)
2,70
Caffè shakerato
3,80
Caffè “BomBé”
(caffè, crema di zabaione, schiuma di latte calda o panna montata)
3,30
Cioccolata Equatoriale fondente al 55% in tazza
(aggiunta di panna montata + o,50)
5,00
Leccese soffiato
(Caffè espresso, sciroppo al latte di mandorla servito con ghiaccio)
3,70
Ice latte
(Latte intero, caffè espresso, sciroppo al caramello salato servito con
ghiaccio)
3,70
COLAZIONE
Il Croissant tradizionale farcito al naturale
o scegli la farcitura che ti fa sognare:
Vuoto
2,00
Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,60
Crema di nocciole e cacao
2,60
Salsa allo Zabaione
2,60
Crema al Pistacchio
3,30
Confettura di albicocche 100%
2,60
Confettura ai frutti di bosco
3,30
Marmellata d’arancia
2,60
I Croissant vegano
Il Croissant vegano al naturale
o scegli la farcitura che ti fa sognare::
Vuoto
2,40
Crema pasticcera alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,80
Crema di nocciole e cacao
2,80
Salsa allo Zabaione
2,80
Crema al Pistacchio
3,50
Confettura di albicocche 100%
2,80
Confettura ai frutti di bosco
3,50
Marmellata d’arancia
2,80
Oltre ai Croissant
Veneziana con crema pasticcera
2,70
Bombolone con crema pasticcera
2,70
Pain au chocolat
2,60
Treccia con marmellata d’arancia e uvetta
2,60
Sfoglia alla mela, cannella e uvetta
3,50
Solo da noi
Risino
(tortino con crema di riso morbido)
3,00
Tortello di confettura brusca (confettura di amarena e prugna)
2,80
Cake integrale
(Tortino morbido privo di lattosio con confettura di albicocche e frutta fresca)
3,00
Croissant cubo farcito con crema pasticcera
3,00
Cruffin crema e fragola
2,50
Sfoglia frutta
3,00
Biscottoni
(Sorriso all’albicocca, griglia cioccolato, fiore alla fragola, frollino montato bianco, frollino montato cacao)
3,00
Fetta di torta Linzer
(Frolla montata con tuorlo sodo e cannella, confettura di lampone)
5,00
Fetta torta di mele
(Classica torta di mele, SENZA FARINA, adatta per gli intolleranti alla farina)
5,00
Fetta di torta di rose, servita con crema pasticcera
(Impasto a lievotitazione naturale, profumato al limone e sfogliato con il burro, tipo croissant, estremamente morbido e ricco)
3,50
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
SALATO
Solo da noi
PASTICCERIA
Le Monoporzioni
Abacanto
(mousse al cioccolato fondente 64%, cuore alla nocciola con scaglie di
cioccolato fondente, biscotto morbido al cacao, croccante ai cereali)
7,00
Regio
(pan di spagna inzuppato al lampone,lamponiapezzetti,crema chantilly
alla vaniglia Bourbon del Madagascar, meringa morbida flambata
SENZA LATTICINI)
7,00
Letizia
(mousse al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, cuore
cremoso alla fragola, biscotto morbido al pistacchio)
7,00
Duchessa di Parma
(frolla alla nocciola, cremoso al cioccolato fondente 55%, zabaione al
Marsala, amarene semi-candite, nocciole pralinate)
7,00
MILLEFOGLIE
(Pasta sfoglia caramellata, crema chantilly profumata allo zabaione e
crema pasticcera)
7,00
(Savoiardi affogati in bagna al caffè, mousse al mascarpone e verso cioccolato in polvere)
7,00
Le Mignon
Pasticceria mignon assortita
(La pasticceria è al Kg)
44,00/Kg
Mignon singolo
1,70
Mignon 3 pezzi
4,10
Le nostre mignon
I Bignè: Chantilly – crema pasticcera – cioccolato al latte – cioccolato fondente no latticini – pistacchio – nocciola – cremoso al caffè e caramello al caffè – cremoso al lampone e mousse al mascarpone – mousse al mango e caramello al passion fruit
I Cannoncino mignon: crema pasticcera – salaza zabaione
Le Torrette: Zuppa inglese – inzuppatina – operà – inzuppatina al cioccolato
Le Cremè brulee: cioccolato – limone -fragola
I Bicchierini di cioccolato: Tiramisù – lampone e cioccolato
Le mini cake: cubetto mele no latticini – cake integrale alla camomilla con crema chantilly
Le Tartellette: frolla con crema pasticcera e frutta – frolla con frangipane alla mandorla e mousse al pistacchio
La mini Duchessa di Parma
Il Babà
I Macaron
Macaron al pistacchio e sale maldon
2,50
Macaron al lampone e cheesecake
2,50
Macaron al cioccolato fondente 64% e sale maldon
2,50
Macaron al frutto della passione
2,50
Macaron alla fragola
2,50
Macaron alla vaniglia
2,50
Macaron al lampone e cioccolato fondente
2,50
I Cioccolatini
Cioccolatino singolo
1,70
Cioccolatino 3 pezzi
4,10
Le alzatine dolci
La Raffinata
In questa alzatina a 3 piani proponiamo: 6 mignon della nostra Selezione, 1 Tortello alla Marmellata Brusca o Mini Sbrisolona o Cake Integrale con Frutti di Bosco o Risino
10,00
La Sfiziosa
In questa alzatina a 3 piani proponiamo: 4 mignon della nostra Selezione, 2 Macarones a scelta, 2 Cannoncini farciti secondo la preferenza
15,00
La Golosa
In questa alzatina a 3 piani proponiamo: 6 mignon della nostra Selezione, 4 Macarones a scelta, 2 Cannoncini farciti secondo la preferenza
20,00
Solo per te
Cannoncini di sfoglia caramellata
Ripieno con crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar
2,50
Ripieno con salsa di zabaione al Marsala
2,50
Ripieno con crema di nocciole
2,50
Ripieno con crema al pistacchio
3,50
MERENDA
Merenda dolce
Mini sbrisolona alle mandorle
2,50
Salsa zabaione al Marsala e biscottini artigianali
4,00
Le crostatine
(con le nostre confetture e marmellate)
4,50
Fetta di torta del giorno
7,00
Fetta Bombè
(un dolce lievitato che ricorda il panettone, con aromi naturali di vaniglia
e agrumi)
5,00
Extra crema
(crema pasticcera, salsa zabaione e crema alle nocciole)
1,50
Extra confettura
(frutti di bosco, albicocche, arance)
1,50
Extra crema al Pistacchio
2,50
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale
BEVANDE
Succhi Bio
Nettare di pere Williams 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Nettare di pesca settembrina 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Nettare di albicocca Bergeron 200 ml
(Nettare BIO al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo d’arancia 200 ml
(100% arance BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo di mela 200 ml
(100% mele BIO non filtrate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
Puro succo d’ananas 200 ml
(100% ananas BIO pressate al bicchiere – maison Adamance)
3,50
I tè freddi fatti al momento
Un’esperienza divertente che vi permette di creare il vostro tè freddo ( tutto biologico sanza zuccheri)
Viaggio esotico
(Mango, rosa canina, mela, ibiscus e stevia)
4,50
Esncha needle
(Tè verde 100% naturale)
4,50
Passeggiata nel bosco
(Lampone, mora, fragola, Vaniglia Bourbonsambuco e ibiscus)
4,50
Frutti esotici
(Papaia, Ananas, rosa canina, uvetta e ibiscus)
4,50
Freschezza infinita
(Menta, té verde e stevia)
4,50
Altre bevande
Bibite
(Coca Cola, Coca Cola zero, AcquaTonica, Aranciata Bio, Limonata Bio, Cedrata Bio, Chinotto Bio)
4,50
Estathé in bottiglia di vetro 200 ml
(Limone o pesca)
4,00
Spremute fresche di arancia o agrumi misti
5,00
Acqua naturale/gas
“Cool” o,475 lt.
1,70
Acqua in vetro naturale/gas
“Maniva” o,75 lt.
2,70
Bicchiere acqua naturale/gas
0,60
COCKTAIL
SIGNATURES (menù disponibile dalle 17.30 alle 21.00)
Hugo Bombé
(Sambuco Mix, Purea di Lampone, Gin, Prosecco e soda)
9,00
Etna Spritz
(Liquore Limone dell’Etna, Prosecco e soda)
9,00
Gelso Groove
(Liquore Gelso dell’Etna, Cremant D’Alsace Rosé Brut)
9,00
Fleur de Spritz
(Liquore alla Rosa, Liquore alla Violetta, Angostura, Succo di Lime, Prosecco e soda)
9,00
Fumata Verde
(Chartreuse Vert, Mezcal, Succo di Lime, Prosecco e soda)
9,00
Profumi d’Oriente
(Campari, Gin, Cordiale al Karkadè e Rosa, Liquore Arancia dell’Etna, Mastica)
10,00
Bombè Colada
(Rum, Liquore Ciliegia dell’Etna, Ananas frullata fresca, Succo di Lime)
12,00
Giardino Selvaggio
(Liquore Fico d’India dell’Etna, Gin al Basilico 400 Conigli, Succo di Limone, Sale)
13,00
Letizia Sour
(Vodka, Liquore Fragola dell’Etna, Liquore alla Vaniglia, Purea di Lampone, Succo di Limone, Albume, Granella di Pistacchio)
11,00
Agrumeto
(Gin 400 Conigli al Cardamomo, Liquore Mandarino dell’Etna, Vermouth Bianco, Sciroppo di Camomilla, Succo di Limone, Polvere d’Arancia)
13,00
Mangorita
(Tequila, Liquore Mela dell’Etna, Purea di Mango, Succo di Limone, Cioccolato)
13,00
Peach me Up!
(Cachaca, Liquore Pesca dell’Etna, Liquore alla Vaniglia, Rum Invecchiato, Succo di Limone, Succo di Pesca)
13,00
Pearjito
(Rum, Liquore Pera dell’Etna, Miele al Rosmarino, Succo di Lime)
12,00
Irish Wolfashioned
(Matthew Fireplace Irish Whiskey, Amaro Amara, Foam di Birra Stout)
13,00
Tipsy Tea – Sharing Cocktail
(Gin, The Verde alla Menta, Sciroppo ai Fiori di Sambuco, Succo di Lime)
20,00 (per 2 persone) – 30,00 (per 3 persone)
Punch Bombè – Sharing Cocktail
(Vodka, Bitter Fusetti, Infuso al Karkadè, Sciroppo di Pesca, Succo di Limone)
60,00 (per 6 persone) – 80,00 (per 8 persone) – 100 (per 10 persone)
I Calssici
Mojito
(zucchero, lime, menta, rum e soda)
10,00
Margarita
(lime, tequila e dry curacao)
10,00
Whiskey sour
(Whiskey, limone, sciroppo di zucchero e opzionale albume)
10,00
Old Fashioned
(whiskey, zucchero e angostura)
10,00
Manhattan
(whiskey, vermouth e angostura)
10,00
Spritz
(Aperol o Campari o Del professore o Fusetti)
7,00
Altri classici
10,00
Analcolici – salva patente
Hugo Bombè Zero
(Purea di Lampone, Sciroppo di Sambuco, Succo di Lime, Soda)
8,00
Bombè Colada Zero
(Ananas Frullato Fresco, Sciroppo di Amarena, Succo di Lime)
10,00
Mangorita Zero
(Purea di Mango, Succo di Mela, Succo di Limone, Cioccolato)
10,00
Letizia Zero
(Purea di Lampone, Sciroppo di Vaniglia, Succo di Lime, Albume, Granella di Pistacchio)
9,00
No Fishing
(Nettare di Pesca di Vigna, Succo di Lime, Ginger Beer)
8,00
Mela & Zenzero
(Nettare di Mela, Succo di Lime, Ginger Beer)
8,00
Bitterino
(Succo di Arancia, Soda al Pompelmo Rosa)
8,00
Gin Tonic Sabatini Zero- gin analcolico
10,00
Gin Fizz Sabatini Zero
(Sabatini Zero – gin analcolico, Succo di Limone, Soda)
11,00
Hugo Analcolico
(Sciroppo di Fiori di Sambuco, Succo di Lime, Soda)
8,00
GIN
Portofino
13,00
Sipsmith V.J.O.P.
13,00
Hendrick’s
12,00
Mare
12,00
Monkey 47
12,00
Bombay Sapphire
10,00
Tanqueray Ten
12,00
Elephant London Dry
12,00
Selezione 400 Conigli
11,00
Selezione del Professore
11,00
Gil vecchio magazzino doganale
10,00
Gretchen
10,00
Portobello London dry
10,00
VINI
Le Bollicine
Prosecco Superiore DOCG Brut 2021
BRUT 2021 – TMONGARDA LT. 0,75
Presa di spuma con il metodo Martinotti, in autoclave per
circa 40 giorni utilizzando lieviti selezionati.
Bottiglia 25,00 – Calice 6,00
Bianco Sui Lieviti
NATURALE – ALLA COSTIERA LT 0,75
Profumo intenso e sufficientemente complesso, con note di crosta di pane, mela verde e agrume. Il gusto al palato si presenta secco, moderatamente caldo e morbido, fresco e con una piacevole componente sapida.
Bottiglia 25,00 – Calice 6,00
Trento doc Brut Millesimato
MILLESIMO 2018 – PISONI LT. 0,75
100% Chardonnay, minimo 28 mesi sui lieviti
Bottiglia 35,00 – Calice 7,00
Bella Sposa Brut Metodo Classico Rosè
METODO CLASSICO- TENUTA SANTA LUCIA LT 0,75
Lo Spumante Brut “Bellasposa” grazie alla rifermentazione in bottiglia si esprime con eleganti note floreali e di piccoli frutti rossi e frutti di bosco, a cui seguono delicate sensazioni di lievito e crosta di pane.
Bottiglia 35,00 – Calice 7,00
Franciacorta Brut Majolini
BRUT 2018 – MAJOLINI 0,75 LT
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 30 mesi sui lieviti
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
Cremant d’Alsace Extra Brut 2018
NATURALE- MAISON SCHAEFFER-WOERLYLT LT 0,75
Vino naturale con uvaggi Auxerrois, Chardonnay, Pinot Grigio.
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
Torquet Durella Metodo Classico 2017
NATURALE – TENUTA DALLE ORE LT 0,75
Vino naturale con vinificazione del vitigno autoctono Durella, pazientemente lavorato secondo i dettami della viticoltura sostenibile e biologica. Rifermenta ed affina sui lieviti per 36 mesi, concentrando la mineralità vulcanica
Bottiglia 45,00 – Calice 8,00
I nostri Champagne
Vallée de la Marne
Champagne Brut River Droit
BRUT – MAISON GAMET LT 0,75
40% Pinot Noir & 60% Pinot Meunier
Bottiglia 70,00 – Calice 10,00
Côte des Bar
Champagne Charles Collin
BRUT – CHARLES COLLIN LT 0,75
Récoltant manipulant, 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay
Bottiglia 60,00
Champagne Rosé
ROSÉ – CHARLES COLLIN LT 0,75
100% Pinot Noir
Bottiglia 75,00
Champagne Blanc de noirs
BLANC DE NOIRS – CHARLES COLLIN LT 0,75
100% Pinot Noir
Bottiglia 80,00
Côte des Blancs
Champagne Blanc de Blanc Extra Brut
EXTRA BRUT – MAISON BONNET GILMERT LT 0,75
100% Chardonnay
Bottiglia 90,00
I Bianchi
GEWURTZTRAMINER SUDTIROL DOC – Nals Margreid LT. 0,75
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI DOC – La Tunella LT. 0,75
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
TOKAJI – Podere Gallo LT. 0,75
Bottiglia 30,00 – Calice 6,00
VERMENTINO COLLI DI LUNI DOC – La Colombiera LT. 0,75
Bottiglia 30,00 – Calice 6,00
ETNA BIANCO DOC – Murgo LT. 0,75
Bottiglia 45,00 – Calice 7,50
I Rossi
COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES (80% Grenache, 10% Syrah, 10% Carignan)- Clos Mont Olivet LT. 0,75
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
BARBERA D’ASTI DOCG – Cascina Ciuchè LT. 0,75
Bottiglia 30,00 – Calice 6,00
NEBBIOLO LANGHE DOC – Orlando Abrigo LT. 0,75
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
MERLOT NATURALE UNDERCOVER – Calalta LT. 0,75
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC – Adalia LT. 0,75
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
LAGREIN SUDTIROL DOC – Nals Margreid LT. 0,75
Bottiglia 40,00 – Calice 7,00
BOLGHERI DOC – Le Grascete LT. 0,75
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
I Nostri Dolci
Late harvest Tokaji
ROYAL TOKAJI (TOKAJI – HU) LT. 0,50
Vino dolce dai suoli vulcanici di Tokaji, delicato e minerale.
Bottiglia 29,00 – Calice 4,00
Fine Ruby Port
PORT KOPKE (PORTO – PORTUGAL) LT. 0,75
Piacevolmente dolce e fresco, con note di ciliegia e lampone.
Bottiglia 29,00 – Calice 3,00
Vin Santo del Chianti Classico “Occhio di pernice”
DOC 2011 – TENUTE CAROBBIO LT. 0,375
Mesi di appassimento e oltre 6 anni di affiinamento in piccoli caratelli, vin santo persistente e complesso.
Bottiglia 35,00 – Calice 6,00
Franciacorta docg Demi Sec Rosé
LA MONTINA LT. 0,75
Un rosé inteso, complesso e leggermente dolce 26 mesi sui lieviti
Bottiglia 35,00 – Calice 7,00
BIRRE
Selezione Crak Brewery
Mundaka IPA cl.40 – 4,6 %
(Birra IPA di grande beva, chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amara. Luppoli americani ed europei)
6,00
Pizza pilsner cl.40 – 5,0 %
(“croccante” e profumata con il nostro luppolo preferito, il Citra, in un equilibrato dry-hop che esalta, senza mai sovrastare, il carattere delle Pils.)
7,00
Guerrilla IPA cl.40 – 5,8 %
(Le armi di questa birra sono malto e un’invasione di luppoli che le donano un esplosivo aroma tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi e dank. Amaro bilanciato da un bel biscotto, corpo medio. Nel finale perdura l’intenso aroma agrumato e resinoso. IPA da bere a grandi sorsi)
8,00
AMARI & DISTILLATI
Amari e liquori
Amara (Sicilia)
5,00
Farmily (Milano)
4,00
Jefferson (Calabria)
5,00
T+liquore al té
5,00
Old Sailor Coffee (Liquore al caffè)
5,00
Limoncello (Villa Massa)
4,00
Grappe
18 Lune
6,00
Cognac
Cognac VS Francois Voyer
6,00
Rum
Clairin Casimir
(Rum agricole Haiti)
8,00
Diplomatico N°3
(Venezuela)
10,00
Distillati di frutta
Materiae Distillato di Pera Williams rossa
12,00
Materiae Distillato di Duroni di Costasavina
12,00
Whisky
Bulleit Rye
(Usa)
8,00
Monkey Shoulder
(Blend Scotch Whisky)
7,00
Dream Whisky N°3
(Single cask Single Malt Scotch Whisky -Highland)
10,00
Dream Whisky Primavera
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
12,00
Dream Whisky Estate
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
15,00
Dream Whisky 1990
(Single cask Single Grain Scotch Whisky – Highland)
20,00
Dream Whisky Autunno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Highland)
10,00
Dream Whisky Inverno
(Single cask Single Malt Scotch Whisky – Loch Lomond– torbato)
12,00
TÈ & TISANE
PRODOTTI PER CELIACI
Pasticceria da forno
Crostatina di pasta frolla con confettura di frutti di bosco
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80
Crostatina di pasta frolla con confettura di albicocca
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
5,80
Crostatina di pasta frolla con crema di nocciole
Confezionato, senza glutine
5,80
Tortello di pasta frolla con confettura di prugne
Confezionato, senza glutine e senza lattosio
4,90
Biscotti di pasta frolla
Confezionato, senza glutine
3,40
Aperitivo
Con Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi di Galloni accompagnato da pane confezionato senza glutine.
14,00
In base alla disponibilità giornaliera del banco
*Per consultare la lista completa degli allergeni chiedere al nostro personale