Descrizione
Condividiamo con voi il nostro rituale di Piccola Pasticceria:
Quando la domenica mattina sei invitato a pranzo, quando non rivedi un amico da tanto tempo, quando ti va di festeggiare, anche senza un perché. Quando ti va di fare colpo. I nostri mignon sono (quasi) sempre la risposta a tutto.
Un mondo di Piccole Bontà da gustare lentamente, una dopo l’altra, con un buon tè o come dessert, con un caffè o dopo cena.
Ordinabili dal nostro shop in graziosi vassoietti, i mignon saranno i protagonisti dei vostri momenti più dolci.
Quali sono i tuoi gusti preferiti? Guarda negli ingredienti e scrivici nelle note dell’ordine, a tutto il resto pensiamo noi.
Ingredienti e Shelf Life
BABÀ – Impasto babà classico, con bagna alcolica profumata agli agrumi
BIGNÈ CHANTILLY – Bignè ripieno alla Crema Chantilly classica
BIGNÈ CIOCCOLATO AL LATTE – Bignè ripieno di Crema al cioccolato al latte Jivara 42%
BIGNÈ CIOCCOLATO FONDENTE – Bignè all’olio di riso con Crema all’acqua e cioccolato fondente Guanaja 70%
BIGNÈ ALLA CREMA – Bignè ripieno di Crema Pasticcera alla Vaniglia Bourbon del Madagascar
BIGNÈ ALLO ZABAIONE – Bignè ripieno allo Zabaione al Marsala
BIGNÈ AL PISTACCHIO – Bignè ripieno al cremoso al Pistacchio di Bronte di nostra produzione
CAKE AL MIRTILLO – Cake morbido alle erbe con un ciuffo di cremoso montato al mirtillo con una nota di lime
CAKE ALLE MELE – Frolla all’olio, frangipane alla mandorla e mele caramellate
CANNONCINO ALLO ZABAIONE – cannoncino di sfoglia croccante, farcito con zabaione al marsala e condito con granella
BIGNÈ ALLO ZABAIONE – Bigné ripieno allo Zabaione al Marsala
CANNONCINO ALLA CREMA – cannoncino di sfoglia croccante, farcito con Crema Pasticcera alla Vaniglia Bourbon del Madagascar e condito con granella
TARTELLETTA ALLA FRUTTA – Tartelletta di pasta frolla classica, crema pasticcera e frutta fresca di stagione
CREME BRULEE AL CIOCCOLATO – Fondo di frolla con Crema cotta al cioccolato fondente Equatoriale 55%, Cuore al cacao
INZUPPATINA – Biscuit alla Mandorla, crema Chantilly leggera leggermente brulata
BRIDGE – Biscuit al cacao, crema leggera al cioccolato profumata al fior d’arancio
OPERÀ – Biscuit al caffè inzuppato, ganache al cioccolato fondente 55%, mousse al mascarpone
ZUPPA INGLESE – Biscuit alla Mandorla, bagna all’alkermes, zabaione e crema al cioccolato fondente
TIRAMISÙ – Tartelletta di cioccolato, crema al caffè, ciuffo di mousse al mascarpone
TARTELLETTA AL LAMPONE – Tartelletta di cioccolato, ganache al cioccolato fondente 55% e ciuffo di cremoso al lampone
CREME BRULEE FAVA TONKA – fondo di frolla, crema cotta lla fava tonka, marmellata d’albicocca
CREME BRULEE AL LIMONE – fondo di frolla, cremoso al limone, marmellata di limone e ciuffo di meringa italiana
SACHER – Pan di spagna al cioccolato, marmellata all’albicocca
3 giorni dalla consegna a temperatura di refrigerazione (+ 4°).