Descrizione
La Torta Saint-Honorè è un classico della pasticceria francese, per noi un perfetto e maestoso accompagnamento dei momenti più speciali. La nostra è preparata con cura seguendo la tradizione e la sua evoluzione italiana: non solo con una base di pasta sfoglia come prevede la ricetta del suo inventore, lo chef Chiboust, ma possiede anche un cuore di pan di spagna classico.
Pasta sfoglia caramellata, è arricchita da crema chibouste, ganache montata alla Vaniglia e Cioccolato bianco, ganache al Cioccolato fondente 55% e infine incorniciata dagli immancabili bignè di crema pasticcera ricoperti di Caramello.
