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Paullum deliquit, ponderibus modulisque suis ratio utitur. Unam incolunt Belgae, aliam Aquitani, tertiam.

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Saint-Honorè

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La Torta Saint-Honorè è un classico della pasticceria francese, per noi un perfetto e maestoso accompagnamento dei momenti più speciali. La nostra è preparata con cura seguendo la tradizione e la sua evoluzione italiana: non solo con una base di pasta sfoglia come prevede la ricetta del suo inventore, lo chef Chiboust, ma possiede anche un cuore di pan di spagna classico.

Pasta sfoglia caramellata, è arricchita da crema chibouste, ganache montata alla Vaniglia e Cioccolato bianco, ganache al Cioccolato fondente 55% e infine incorniciata dagli immancabili bignè di crema pasticcera ricoperti di Caramello.

Informazioni aggiuntive

persone

4 Persone, 6 Persone, 8 Persone

Ingredienti e Shelf Life

Pasta sfoglia caramellata, pan di spagna di farina di mandorle, crema chiboust, bignè caramellati ripieni alla crema pasticccera, ganache montata alla vaniglia e al cioccolato bianco, ganache al cioccolato fondente 55%.

2 giorni dalla consegna a temperatura di refrigerazione (+ 4°).

 
Allergene Presente Contiene Tracce
Cereali contenenti glutine e derivati / Cereals containing Gluten and product thereof  
Crostacei e derivati / Crustaceans and products thereof  
Uova e derivati /Eggs and products thereof  
Pesce e derivati / Fish and products thereof  
Arachidi e derivati / Peanuts and products thereof  
Soia e derivati /Soy beans and products thereof  
Latte e derivati / Milk and products thereof  
Frutta a guscio e derivati / Shell fruits and products thereof  
Sedano e derivati / Celery and products thereof  
Senape e derivati / Mustard and products thereof  
Semi di sesamo e derivati / Sesame seeds and products thereof  
Residuo in SO2>10 mg/Kg o 10 mg/l /SO2 more than 10 mg/Kg o 10 mg/l  
Lupino e prodotti a base di lupino / Lupin and products thereof  
Molluschi e prodotti a base di mollusco / Mollusco and products thereof  
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